Kinh tế phát triển, đời sống được cải thiện khiến nhiều người quan tâm đến ăn uống để tăng vẻ đẹp và kéo dài tuổi thọ, trong số này chế độ ăn chay. Ăn chay khoa học có lợi nhưng để thực hành hiệu quả mọi người cần trang bị những kiến thức cơ bản cần thiết.
Theo Viện Dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh thì khi người dân, Phật tử ăn chay lành mạnh, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thì sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta.
Chế độ ăn chay lành mạnh sẽ giúp người dân, Phật tử có nhiều sức khỏe với nhiều chất xơ, vitamin C và E, axit folic, magie, chất béo không bão hòa và phytochemical. Vì vậy, lợi ích của việc ăn chay sẽ giúp người dân, Phật tử giảm cholesterol, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Chiều ngày 1/5/2024, tai chùa Bồ Đề Đạo Tràng (đường ĐT743, khu phố Bình Phước B, phường Bình Chuẩn, Thành phố Thuận An, tỉnh Bình Dương) hướng về Đại lễ Phật Đản PL2568 – Dl.2024, kỷ niệm 41 năm Phật giáo Sông Bé Bình Dương hình thành và phát triển, đông đảo người dân, Phật tử đã về chùa Bồ Đề Đạo Tràng tham dự chương trình tiệc buffet chay gây quỹ từ thiện năm 2024.
Buổi lễ dưới sự chứng minh của Ni sư Thích nữ Từ Thảo - Ủy viên HĐTS, Phó trưởng Phân ban kiêm Trưởng ban Pháp chế Phân ban Ni giới T.Ư, Phó ban Trị sự kiêm Trưởng ban Kinh tế Tài chánh GHPGVN tỉnh Bình Dương, cùng chư Tôn đức Ni nội viện , quý Phật tử, thiện tri thức, các mạnh thường quân và các nhà hảo tâm về tham dự.
Tại buổi buffet gây quỹ năm 2024 chùa Bồ Đề Đạo Tràng, khoảng 900 thực khách được thưởng thức hơn 40 món chay, trong đó 30 món chính như cà ri chay bánh mì, nấm rơm kho tô tiêu xanh, cơm chiên, cơm cuộn, bún xào, các loại xôi… cùng các món phụ là món gỏi, nộm, nem cuốn, các loại chè, trái cây
Để tăng thêm phần hấp dẫn cho thực khách, các món ăn được ban tổ chức bài trí cầu kỳ, đẹp mắt với không gian trưng bày chủ đạo là sản phẩm xanh sạch gần gũi với thiên nhiên nhưng cũng không kém phần trang trọng.
Mỗi vé buffet được ủng hộ 200 ngàn đồng, tổng số tiền thu được là 180 triệu đồng. Toàn bộ số tiền này sẽ được ban tổ chức dùng làm quỹ từ thiện.
Việc tổ chức tiệc buffet chay vào dịp tháng 4 âm lịch, không chỉ giúp mọi người có cơ hội thưởng thức và hiểu thêm về ý nghĩa, lợi ích của việc ăn chay, đây còn là hoạt động mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc, thể hiện tấm lòng nhân ái, là nét đẹp văn hóa của người con Phật hướng về Đại lễ Phật Đản Pl.2568 Dl.2024 và kỷ niệm 41 năm Phật giáo Sông Bé Bình Dương hình thành và phát triển.
Phát biểu khai mạc trong buổi tiệc buffet chay, Ni sư Thích nữ Từ Thảo - Trụ trì chùa Bồ Đề Đạo Tràng cho biết: Xã hội ngày càng phát triển, quan điểm về thói quen ăn uống cũng đa dạng hơn. Nếu như nhiều năm trước đây, ăn chay vẫn còn được xem là một hình thức tín ngưỡng, chỉ khi người dân đến chùa vào các dịp lễ thì mới dùng thức ăn chay, thì thời gian gần đây, rất nhiều người dân, Phật tử và nhất là các thanh niên lựa chọn ăn chay như một hình thức ẩm thực thông dụng. Một số người dân, Phật tử theo đuổi việc chay tịnh nhằm cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa các căn bệnh thường gặp như tiểu đường, thừa cân. Một số khác lại ăn chay vì lý tưởng sống xanh và bảo vệ động vật.
Khi cả nước hướng về ngày giải phóng miền nam thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2024) hào hùng, với truyền thống của dân tộc Việt Nam luôn đoàn kết, nhân ái, “thương người như thể thương thân” Sinh thời, Chủ tịch Hồ Chí Minh nói: “Tôi chỉ có một sự ham muốn, ham muốn tột bậc, là làm sao cho nước ta được hoàn toàn độc lập, dân ta được hoàn toàn tự do, đồng bào ai cũng có cơm ăn áo mặc, ai cũng được học hành”. Đây là câu nói bất hữu của Bác, đã thắm sâu vào huyết mạch của con người Việt Nam, dù ở nơi đâu, cương vị nào người dân, Phật tử chùa Bồ Đề Đạo Tràng cũng luôn hướng về cội nguồn của dân tộc, đoàn kết, thống nhất và sống nghĩa tình. “Tương thân, tương ái” giúp đỡ lẫn nhau vượt qua mọi khó khăn, trao sinh kế đến các hộ khó khăn và rất nhiều hoạt động mà quỹ từ thiện chùa Bồ Đề Đạo Tràng có thể đồng hành cùng cộng đồng”
Quỹ từ thiện chùa Bồ Đề Đạo Tràng được thành lập đã góp phần nâng cao nhận thức, cổ vũ, phát huy, khơi dậy và lan tỏa tinh thần tương thân tương ái, sự quan tâm, sẻ chia trong xã hội; sống vì cộng đồng đoàn kết, nghĩa tình.
Trong nhiều năm qua, từ khi thành lập năm 2016 cho đến nay, quỹ từ thiện đã tổ chức nhiều hoạt động thiện nguyện, trong đó, nổi bật là các hoạt động tặng quà người nghèo, người khiếm thính nghèo, gia đình có hoàn cảnh khó khăn, trao sinh kế hộ khó khăn, tặng quà Tết Trung thu cho thiếu nhi vượt khó vươn lên học tốt, tặng quà và cơm chay cho bệnh nhân Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bình Dương...
Phân ban TT.TT Phật giáo Nam tông Kinh T.Ư GHPGVN
