Hà Nam: Bếp ăn 5.000 chỗ phục vụ cho Đại lễ Liên Hợp Quốc Vesak 2019

Trong khuôn viên thuộc Trung tâm Hội nghị Quốc tế Tam Chúc, Ban tổ chức Đại lễ Phật đản Liên Hợp Quốc Vesak 2019 đã chuẩn bị khu vực bếp ăn có diện tích rộng trên 1.000m² với 5.000 chỗ ngồi để phục vụ cho đại biểu trong và ngoài nước.

Theo thông tin từ Tiểu ban Hậu cần, ẩm thực cho biết: Để cúng dường và chiêu đãi số lượng đại biểu trên 5.000 người, Ban tổ chức đã huy động 500 tình nguyện viên phục vụ và khoảng 100 nhân viên Bảo vệ túc trực quanh khu vực.

Với hơn 200 món ăn thuần chay được chế biến từ những nguyên liệu rau, củ, quả, các loại hạt, nhiều loại nấm và đồ khô. Các đầu bếp đã chế biến nhiều món chay vừa ngon vừa đẹp mắt, bảo đảm sức khỏe và cũng hợp khẩu vị cho các đại biểu đến từ các quốc gia, vùng miền văn hoá ẩm thực khác nhau, hình thức là tiệc buffet giúp mọi người dễ dàng chọn lựa các món ăn cho mình. Các thức uống là nước ép đặc trưng cho cây trái bốn mùa của Việt Nam như cam, thơm, bưởi, dâu…và nước trái cây pha sẵn được nhập từ các quốc gia có đại biểu đến tham dự Vesak lần này.

Với mục tiêu quảng bá hình ảnh Phật giáo nói riêng, văn hóa Việt Nam nói chung đến với bạn bè quốc tế, xung quanh khu vực nhà ăn được trang trí nhiều hoa sen trắng, những bó lúa tươi tạo nên cảm giác thân thiện, mát mẻ, dễ chịu như chính người dân Việt Nam. Đội ngũ phục vụ đã được tập huấn rất kỹ trước, thao tác nhanh nhẹn, lịch sự, ân cần và giao tiếp ngoại ngữ tốt, đồng thời thống nhất chọn đồng phục áo nâu cho tiểu ban.

Khi được hỏi về thức ăn Việt Nam, một đại biểu người Liên bang Nga cho biết: “Thức ăn Việt Nam rất ngon, các bạn đã chiêu đãi chúng tôi rất chu đáo, món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn và đặc biệt tôi rất thích những món ăn chay”.

Nhóm đại biểu người Hà Lan nhận xét rằng: Chúng tôi rất thích cảnh vật thiên nhiên nơi đây và không nghĩ rằng, tại một nơi vô cùng xinh đẹp, lại cách xa thành thị mà quý vị đã tổ chức được một Đại lễ hết sức hoành tráng. Các bạn chuẩn bị thức ăn rất nhiều, rất ngon cho chúng tôi, tuy thời tiết buổi trưa khá nóng, số lượng người lại quá đông, chúng tôi phải đứng quanh quạt để có thể thưởng thức các món ăn Việt Nam trong một không gian thân thiện và vui vẻ.

Các đại biểu đến từ Butan lại khá thiện cảm khi nói về đất nước, con người và món ăn Việt Nam: “Chúng tôi thích những món ăn Việt Nam, nhất là món chay. Chúng tôi ăn chay, nhưng thật khó phân biệt được giữa món chay và món mặn, bởi vì chúng giống nhau quá, đó cũng là một trải nghiệm rất thú vị của chúng tôi khi đến với Việt Nam tham dự Đại lễ lần này”.

Ngày đầu tiên diễn ra Đại lễ, nhiều thực khách Việt Nam và thế giới đã bày tỏ niềm hoan hỷ khi được phục vụ ẩm thực trong một không gian khá rộng, thức ăn phong phú và cách phục vụ tận tình, chu đáo của Tiểu ban Hậu cần, ẩm thực đầy thân thương nơi đây.

Tin: Nhóm PV. PSO